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流行病学研究发现,进食大量富含类胡萝卜素的食物,特别是富含叶黄素的食物,可以防止老年性黄斑变性。英国曼彻斯特大学眼科与神经科学研究中心对60～81岁的老年性视网膜黄斑区病变患者进行了补充叶黄素的临床研究,结果显示,补充叶黄素l5周后,视网膜黄斑部的色素含量明显增加,受损的视网膜组织得到修补。说明补充叶黄素,对于老年性视网膜黄斑区病变,至少是早期病变,具有明显改善的效果。